Ons brood
Al ons brood is gemaakt met: biologisch bloem, huisgemaakte zuurdesem en verse gist zonder additieven. We gebruiken steengemalen bloem uit Loire-Atlantique (gecertificeerd AB in Frankrijk). Gisten, vormen en bakken gebeurt letterlijk door de handen van onze bakkers.

Bewust van het belang van het maken van kwaliteitsbrood en vooral van nutritioneel brood, zal biologisch meel een prioriteit worden. Dit steenmeel zal onze broden, gebakjes en taarten een nutritionele kwaliteit en een unieke smaak geven.

Na dertien jaar en de opening van zeven winkels zijn we nog steeds even blij om de liefde voor het delen over te brengen en evenveel plezier en geluk aan onze klanten te geven.

A bientôt!

Michel Boulanger & Pâtissier.